CATUAÍ - Coffea Saison Blanche

CATUAÍ - Coffea Saison Blanche

R$ 27,00Preço

A Catuaí é uma Coffea Saison Blanche, construida sobre uma água leve e um blend de maltes claros, a lupulagem é constituida pelos lupulos europeus Hallertau Blanc e Mandarina Bavaria, na maturação via dry hopping se adiciona o lupulo Azacca junto de um blend de cafés da variedade Catuaí Amarelo e Vermelho via técnica de "coldbrew" a fementação ocorre atraves de um blend de leveduras Saison Belgian Ale da Região da Walloni, a 23c seguida de maturação por 21 dias.


5,8% ABV / 25 IBUS / 8EBC / 

 

INGREDIENTES: Água, 6 tipos de malte de cevada, malte de trigo, lúpulos das variedades Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria e Azzaca, café Catuaí Vermelho e Amarelo e blend de leveduras Saison Belgian Ale.

 

 

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