A identidade dos produtos desenvolvidos na Zapata foi pensada no sentido de valorizar a diversidade cultural. A série “Descubra-se revolucionário" é exemplar nesse sentido: cada receita é protagonizada por um personagem revolucionário que personifica a luta pela construção de uma sociedade mais justa e inclusiva. Nessa série, revisitamos aspectos das lutas históricas promovidas por grupos excluídos pelas ordem social, moral e política vigentes e que não tiveram seus direitos e suas especificidade culturais plenamente reconhecidos. Assim, a construção da identidade de nossos produtos nasce num diálogo direto com nossa equipe, com nossos consumidores, a família zapateira e, nesse sentido, reflete sobre os inúmeros atravessamentos culturais que constroem a sociedade .