Desenvolvemos diversas ações que fomentam o que entendemos por economia circular:

 

• 50% da composição de nossa equipe é de moradores vizinhos da região rural de Viamão, fomentando assim a geração de renda e emprego locais.

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• privilegiamos a compra de insumos de produtos locais, fomentando a economia local e rural.

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• por meio do projeto "Vivências Rurais” que geralmente acontece no nosso evento mensal "Porteira Aberta”, buscamos apresentar projetos locais de produtores e artesãos vizinhos para os nossos visitantes, que em grande parte vêm do meio urbano, valorizando assim os projetos desenvolvidos na zona rural. No Porteira Aberta circulam em média 80 pessoas.

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• outra iniciativa da Zapata que visa promover a economia local e a valorização da zona rural é nosso evento anual "Zapata in Concert". Trata-se de um festival gastronômico - cultural - musical independente, no qual participam músicos, artistas e artesões do Rio Grande do Sul. No Zapata In Concert circulam em média 300 pessoas.