Vivência Cervejeira Imersiva | 19 de Setembro 2026 | Por dentro de uma cervejaria rural |

Vivência Cervejeira Imersiva | Setembro 2026 | Dialética Cervejeira | por dentro de uma cervejaria rural

Seja bem-vindo à Zapata Cervejaria Rural, a pioneira em cervejarias rurais e de fazenda na América Latina, especializada no estilos farmhouse ales! Nosso curso oferece uma experiência única, focada na produção sustentável e na conexão entre a cerveja artesanal e o universo agroecológico, proporcionando aprendizado prático e teórico em um ambiente imersivo e acolhedor.

Sábado

Começamos no Sabado pela manha,

Começamos as 8h, o aprendizado se intensifica d eimediato!

Você acompanhará uma brassagem completa – o processo de produção de cerveja – com explicações teóricas detalhadas entre cada etapa. A programação do dia também inclui café da manhã e almoço harmonizados, ambos preparados com ingredientes locais e de qualidade, para que a experiência seja ainda mais prazerosa e completa, finalizamos a tarde com entrega de kit de participação e certificados seguida de degustação guiada e brinde de encerramento.

10h uma recepção especial, incluindo um delicioso lanche harmonizado com nossas cervejas.

11h você participará de um tour cervejeiro que explora tanto nossa fábrica quanto o sítio, destacando práticas agroecológicas que fazem da Zapata uma referência em sustentabilidade,

13h ás 14h30  faremos um almoço harmonizado com cervejas da casa

15h ás 18h todo o processo de brassagem alinhando pratica e teoria.

18h ás 20h harmonizado com degustação guiada e momento de retirada de duvidas e conversa sobre cerveja em meio a fogueira

Benefícios exclusivos para os participantes

Ao participar do curso, você receberá:

• Certificado de Participação de 12 horas em Curso Pratico Imersivo na fabrica da zapata cervejerai rural assinado pelo Filipe Araujo de Paula

• Degustação de no minimo 6 rotulos/estilos diferentes da zapata e com harmonizações em todas as refeições.

• Degustação de cervejas em diferentes processos de elebaoração diretamente dos tanques

• Uma apostila detalhada para aprofundar seus conhecimentos;

• Um kit exclusivo com copo, bolachas de cerveja e uma garrafa da Zapata;

• Criação de um grupo exclusivo Dialética Cervejeira 09.2026 no WhatsApp para troca de informações e networking;

• Um pint da cerveja elaborada em conjunto no evento “Porteira Aberta” da Zapata a ser realizado aprox. 30 dias depois da conclusão do curso

• Desconto especial na cerveja produzida durante o curso.

• Desconto especial na assinatura do nosso Clube.

• Desconto especial na compra direta pelo site da Zapata & Fermentador.

  
  

Sobre o ministrante

O curso é conduzido por Filipe Araújo de Paula, cervejeiro profissional com 15 anos de experiência Idealizador e fundador da Zapata cervejaria rual e do Fermentador Antirestaurante e Clube de Fermentados.

• Biólogo e Biotecnólogo formado pela UFRGS

• Pós-graduação em Agroecologia IFRGS

• Cervejeiro Técnico Avançado e Sommelier de Cervejas pelo Instituto da Cerveja do Brasil ICB

• Co criador e apresentador da série cervejeira Rotas Cervejeiras em exibição no canal Modo Viajem na Globoplay,

• Embaixador da Colheita de Lupulo de El Bolson Patagonia Argentina durante 4 anos,

• Jurado Nacional e Internacional de Cervejas,

Com mais de uma década ministrando aulas e cursos, ele já compartilhou seu conhecimento com centenas de alunos, unindo teoria e prática de forma acessível e cativante.

Por que participar deste curso?

Além de aprender sobre os fundamentos da produção de cerveja artesanal, você viverá uma imersão no mundo das cervejarias de fazenda, conhecendo práticas sustentáveis e agroecológicas que tornam a produção mais consciente e conectada com o meio ambiente.

É uma oportunidade única de aliar aprendizado, experiência sensorial e momentos de descontração em um cenário encantador.

Venha descobrir como a cerveja pode ser mais do que uma bebida: um elo entre cultura, historia, sustentabilidade, técnica e paixão pela qualidade artesanal.

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